|
|
Javaanse Roerbakrijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak roerbakrijst.
1 pakje mix voor roerbakrijst.
500 gram varkensvlees.
100 gram prei.
100 gram peultjes.
100 gram shii-take.
0,5 rode paprika.
1 blikje bamboestrips.
olie.
2 blikjes gehaktballetjes in saus.
Voorbereiding:
Snij het vlees in blokjes.
Laat de bamboestips in een zeef uitlekken.
Snij de paprika in blokjes en de shii-take in plakjes.
Snij de prei in smalle ringen.
Maak de peultjes schoon.
Bereidingswijze:
Kook de roerbakrijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olie in een wok.
Bak het vlees gaar en bruin.
Voeg de groenten en de bamboestrips hierbij en roerbak 5 minuten.
Verwarm de gehaktballetjes met de saus goed door in een pannetje.
Voeg 1 dl. water en de mix toe en verhit het geheel al omscheppend 1 minuut.
Voeg de roerbakrijst toe en roerbak het gerecht op hoog vuur droog.
|
|
|